大樓清潔員工作內容的PTT 評價、討論一次看
各位前輩好，
小弟親戚中有位長輩，最近因為經濟問題想做一些簡單的打工，多少補貼家用，
所以過來請我幫忙詢問一些比較新的餐飲業的工作情形，
這位長輩身體健康，50 多歲，
年輕時也是做餐飲服務業，動作很勤快，工作表現老闆有稱讚，
之前因為家務而離職，老闆捨不得，還說要加時薪一直要挽留，
因為疫情關係，家中經濟受到影響，孫子也開學了，
長輩想要回去餐飲服務業，但是不考慮回到原公司
謝謝你對麥當勞的支持與愛護
我是曾經在麥當勞待過二年的食品物流
針對你的疑問我可以先透過從品管解釋
當員工A從餐盤站大致檢查及外表清潔後，會再拿餐盤進廚房後區
接著員工B會在廚房後區開始清潔
清潔我就大致講一下
員工B會拿噴瓶將全部待清餐盤全部清潔，並將異物（骨頭、湯匙、餐盤紙）取出後
員工B就會取出二條消毒後未使用的紅色抹布逐一將餐盤正反面皆以回字型擦拭
並且定期沖洗抹布
如果遇到番茄醬、漢堡醬則會嗎拿去沖洗後清潔二次
上週到台北某間吉野家吃午餐，結帳時剛好看
到有點衛生疑慮的筷子清潔方式，詢問吉野家
的臉書客服但被已讀不回過了一星期...
https://i.imgur.com/tuf1zLM.jpg
當時幫我結完帳的店員，在廚房備餐的空檔，
轉身從某處拿起一大把筷子，散開平鋪在一條
抹布上後，將兩手手掌攤開後，壓在筷子上像
桿麵那樣的大力前後滾動搓揉。
湖南麥當勞遭爆 用戶外雪製餐飲
發稿時間：2018/01/31 11:52
（中央社台北31日電）中國大陸湖南一家麥當勞日前因為天冷停水，遭控到戶外盛雪回店內
疑似製作餐飲，事後有多名顧客出現腹瀉。不過麥當勞中國總公司已否認，並稱員工鑿冰取
雪是為了「餐廳保潔」。
顧客爆料的影片在網路傳開後，大陸網友感慨，「當你到一個陌生的地方，你最放心的餐廳
還是麥當勞、肯德基。」
看到這篇 想到最近這半年來的經驗
不知道原po是不是跟我去同間的肯德基
之前很常固定去一家肯德基 有2樓跟3樓的用餐區
很奇怪, 我去了少說有10次以上
每次2樓幾乎都快坐滿人,但3樓永遠不開放,而且我是傍晚用餐時段去的
有幾次別的客人跟店員反應3樓是否開放,總是以清潔中不開放為理由
有次很有印象,同樣是傍晚用餐時間去
我入座時,2樓只剩下2個4人桌 各剩2個位子
都有客人放包包在椅子上
