太平炸物的PTT 評價、討論一次看
油炸食物不太健康，
我查wiki 油炸=炸
那漢堡算油炸食物嗎？
像韓式炸雞堡，勁辣雞腿堡，
裡面的雞肉就是油炸的這沒問題
但請問像什麼燒肉珍珠堡，板烤雞腿堡算嗎？
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餐廳名稱：拿坡里炸雞店
地址：台南市永康區崑大路253號
電話：06-2059107
營業時間：11:00~21:30
公休：暫無公休
每人平均價位：100到400不等（看怎麼買）
第一天開賣就衝了，兩款炸雞就是原本在披薩店販售的口味，所以基本上不會差異太大
其中灑粉跟沾醬口味的蠻多口味可以選，挺推薦大家可以多嘗試，像蔥蒜、泰式都不錯
還有賣炸脆雞皮，這個我跟朋友吃覺得有厲害
建議不想久等的話，
這是負雷，也是我的速食版第一PO
因為太傷心了才決定要上來分享
今天點的是單魚堡+沙拉餐+鬧鐘送的辣雞翅
直接講明太子鮭魚堡
我是個喜歡明太子、喜歡炸物也喜歡鮭魚的人
加上上次的鳳梨揚蝦堡好吃的讓我痛哭流涕
所以對這次的新品滿懷期待
結果漢堡本人
1.沒有明太子味
2.鮭魚本人很薄，炸衣厚，導致沒有鮭魚味
3.炸魚排很乾、洋蔥很嗆
所以對我而言他就是一個沒有明太子味沒有鮭魚味炸物乾憋憋洋蔥很嗆莫名奇妙的漢堡
店家名稱：拿坡里 新建工店
消費時間：2018年3月
店家地址：高雄市三民區建工路870號
店家電話：07-3946767
營業時間：11:00-21:30
平均價位：$160-320/人
可否刷卡：可
鄰近捷運：無
好讀網誌版:https://bit.ly/2UFHSfZ
先來介紹一下拿坡里本月的超划算生日慶活動
2019/3/7~3/20 大披薩或六塊炸雞209元(限外帶或內用)
https
這次一樣使用常見的白色餐盤作比例尺
可以看到這次買到的炸雞大小跟其它常見的連鎖炸雞的差異
另外也實測了重量。
趁熱開動!
結論
影響炸物的口感的，變因很多，從食材本身，到裹粉的調配，炸油調合比例，溫度的選擇…
嚴格說，每次買到炸物當作不同的產物也不是不行。
其中，調和炸油，油溫的選擇及裏粉的種類算是買到胖老爹主要的特色。
