廚房抹布架的PTT 評價、討論一次看
https://i.imgur.com/tuf1zLM.jpg
當時幫我結完帳的店員，在廚房備餐的空檔，
轉身從某處拿起一大把筷子，散開平鋪在一條
抹布上後，將兩手手掌攤開後，壓在筷子上像
桿麵那樣的大力前後滾動搓揉。
來回「桿」了數十秒後，店員將抹布上的筷子
收集起來，放入筷盒中後，繼續拿起下一把筷
子。
我猜測這是為了要讓筷子乾燥沒有水分，但這
個作法總覺得有幾點衛生疑慮。
1.
謝謝你對麥當勞的支持與愛護
我是曾經在麥當勞待過二年的食品物流
針對你的疑問我可以先透過從品管解釋
當員工A從餐盤站大致檢查及外表清潔後，會再拿餐盤進廚房後區
接著員工B會在廚房後區開始清潔
清潔我就大致講一下
員工B會拿噴瓶將全部待清餐盤全部清潔，並將異物（骨頭、湯匙、餐盤紙）取出後
員工B就會取出二條消毒後未使用的紅色抹布逐一將餐盤正反面皆以回字型擦拭
並且定期沖洗抹布
如果遇到番茄醬、漢堡醬則會嗎拿去沖洗後清潔二次
正妹開餐盒見「抹布丼飯」 店家回應：沒有不衛生
https://cdn2.ettoday.net/images/5199/d5199752.jpg
▲牛丼吃到抹布。（圖／翻攝網路）
記者柯振中、黃士原／新北報導
外送平台十分方便，直接點餐叫外賣，可以不用出門就吃到熱騰騰的餐點。
https://www.facebook.com/aliquemarie/posts/10224110024393881
菲律賓一名顧客叫了Jollibee炸雞外送
結果送來的炸雞非常硬，怎麼都切不開，用手也掰不開
最後用力掰開發現根本不是雞肉，是一塊抹布被裹滿麵糊後油炸
她痛批店家疏於衛生管理，竟然把一塊抹布泡進麵糊裡還下鍋油炸
試想有多少其他客人的炸雞是跟一塊抹布一起泡麵糊、用同一鍋油炸的
: 時間: Mon Mar 2 22:25:54 2020
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: 謝謝你對麥當勞的支持與愛護
: 我是曾經在麥當勞待過二年的食品物流
: 針對你的疑問我可以先透過從品管解釋
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: 當員工A從餐盤站大致檢查及外表清潔後，會再拿餐盤進廚房後區
: 接著員工B會在廚房後區開始清潔
: 清潔我就大致講一下
: 員工B會拿噴瓶將全部待清餐盤全部清潔，並將異物（骨頭、湯匙、餐盤紙）取出後
: 員工B就會取出二條消毒後未使用的紅色抹布逐一將餐盤正反面皆以回字型擦拭
