社區清潔人員工作內容的PTT 評價、討論一次看
各位前輩好，
小弟親戚中有位長輩，最近因為經濟問題想做一些簡單的打工，多少補貼家用，
所以過來請我幫忙詢問一些比較新的餐飲業的工作情形，
這位長輩身體健康，50 多歲，
年輕時也是做餐飲服務業，動作很勤快，工作表現老闆有稱讚，
之前因為家務而離職，老闆捨不得，還說要加時薪一直要挽留，
因為疫情關係，家中經濟受到影響，孫子也開學了，
長輩想要回去餐飲服務業，但是不考慮回到原公司
謝謝你對麥當勞的支持與愛護
我是曾經在麥當勞待過二年的食品物流
針對你的疑問我可以先透過從品管解釋
當員工A從餐盤站大致檢查及外表清潔後，會再拿餐盤進廚房後區
接著員工B會在廚房後區開始清潔
清潔我就大致講一下
員工B會拿噴瓶將全部待清餐盤全部清潔，並將異物（骨頭、湯匙、餐盤紙）取出後
員工B就會取出二條消毒後未使用的紅色抹布逐一將餐盤正反面皆以回字型擦拭
並且定期沖洗抹布
如果遇到番茄醬、漢堡醬則會嗎拿去沖洗後清潔二次
湖南麥當勞遭爆 用戶外雪製餐飲
發稿時間：2018/01/31 11:52
（中央社台北31日電）中國大陸湖南一家麥當勞日前因為天冷停水，遭控到戶外盛雪回店內
疑似製作餐飲，事後有多名顧客出現腹瀉。不過麥當勞中國總公司已否認，並稱員工鑿冰取
雪是為了「餐廳保潔」。
顧客爆料的影片在網路傳開後，大陸網友感慨，「當你到一個陌生的地方，你最放心的餐廳
還是麥當勞、肯德基。」
目前在麥當勞用餐
想請問大家 如果看到有工作人員穿便服進出 （送餐點餐等）
廚房人員沒有正確的戴口罩或帽子
是否除了0800之外 就剩下現場告知呢？
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所以兩位是認為 M可以不需要穿制服 or 廚房不用清潔也OK嗎？
請問 那是因為當時店長不在所以店員覺得可以隨便來嗎？
感覺這個會是大夜班時段發生的機率大一點
制度上來說也許可以想像是員工訓練的品質也需要重新來過嗎？
我個人是很愛騎車亂跑的，所以這部份我不是很在意，反正常常買個吃的就跑40~50KM。
再來，我建議當外送員，盡可能配備行車記錄器，畢竟外送員算是高風險的打工之一。
當你在高里程下，你的風險就是越大，真的出事，有行車記錄器多少可以自保。
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外送員最主要工作，就是外送(廢話)。
